2025-12-13 09:40
武汉人别慌！食品塑化剂没那么可怕
武汉人别慌！食品塑化剂没那么可怕
武汉的伙计们，是不是刷到塑化剂新闻就慌了？过早买的热干面用塑料袋装，会不会有塑化剂？娃爱喝的奶茶、吃的果冻，是不是也藏着这玩意儿？上周武昌的张姐就拿着零食来问格瑞乐，生怕家人吃坏身体！今天就把塑化剂的底说透，让你吃得安心！
“塑化剂不可怕，怕的是瞎恐慌和不会避坑。”这是我们格瑞乐跟食品安全专家聊完后最深的感受。武汉人爱吃也会吃，但被不实新闻一吓，连过早的塑料袋都不敢用了，其实真没必要。
先搞懂塑化剂是啥：它是种高分子助剂，无色无味，工业上用得广，但压根不是食品原料！像DEHP、DINP这些常见塑化剂，别说加进食物里，连食品包装都不能用。咱常听的“起云剂”才是合法添加剂，果汁、果酱里都能用，是阿拉伯胶、乳化剂这些配的，跟塑化剂两码事。
食品里的塑化剂，主要是“迁移”来的，不是故意加的！武汉人最常碰到的两种情况：一是包装迁移，比如用劣质塑料袋装刚出锅的热干面，高温让塑化剂跑到面里；二是环境影响，土壤、水里的微量塑化剂，通过食物链进到蔬菜、水产里。上次张姐担心的奶茶，风险就在劣质吸管和杯盖，不是奶茶本身。
专家跟我们格瑞乐强调：危害看“量”和“时间”！国际动物实验显示，长期大量摄入才有内分泌和生殖影响，目前还没人受危害的临床病例。给个具体数：成人每天吃DEHP不超过3毫克、DBP不超过0.6毫克就安全，相当于要连续喝几百杯劣质包装奶茶才会超标，武汉人再爱喝也达不到这量。
大家更放心的是，监管早跟上了！各部门都在排查食品、包装企业，武汉的商超、菜市场也常抽检。目前没发现有人故意加塑化剂，要是查到非法添加，直接交司法机关追责。上次我们协助社区做科普，拿抽检报告给居民看，张姐看完就说“终于敢给娃买果冻了”。
作为在武汉深耕多年的环保机构，我们给大家支几招实用的：过早别用薄塑料袋装热干面、面窝，选纸碗或自带饭盒；买奶茶选透明吸管，别用彩色的；给娃买零食看包装，选标注“食品级”的塑料包装；蔬菜水果多泡10分钟再洗，能冲掉表面微量残留。这些都是我们跟专家学的，简单又管用。
最后解答武汉业主最关心的三个问题：
1. 武汉过早用塑料袋安全吗？别用薄塑料袋装高温食物！选厚点的食品级塑料袋，或用纸质餐盒，自带饭盒最安心，好多早点摊都支持。
2. 给娃买零食要注意啥？优先选玻璃、金属包装；塑料包装看“PP5”“PET1”等标识，避开无标识的；果冻、酸奶打开后尽快吃，别长时间放塑料盒里。
3. 怀疑食品有塑化剂咋弄？别慌！正规渠道买的食品风险低，若有异味可联系市场监管部门抽检；格瑞乐也会在社区做公益科普，有疑问可来咨询。
